Kasvis-jauhelihapaistos
Tällä reseptillä valmistat kevyen ja täynnä kasviksia olevan helpon paistoksen, joka sopii täydellisesti kevyeksi arkiruoaksi.
Raaka-aineet
1 rs Atria nauta-kana jauheliha 10% 400g
1 kpl kukkakaali
150 g varsiparsakaalia
1 kpl fenkoli suikaloituna
1 kpl omena lohkoina
1 tlk valkoisia papuja
6 kpl kananmunia
2 dl ruokakermaa
2 rkl vihreää pestoa
oliiviöljyä
mustapippuria
Valmistusohje
- Halkaise varsiparsakaalit pitkittäin, leikkaa kukkakaali paloiksi.
- Laita suikaloitu fenkoli, lohkotut omenapalat, kukkakaali ja varsiparsakaalit vuokaan.
- Valuta myös pavut joukkoon.
- Paista nauta-kanajauheliha ja lisää kasvisten päälle. Mausta lopuksi mustapippurilla. Pirskottele pintaan oliiviöljyä ja sekoita.
- Kypsennä uunissa n. 20 min 175 asteessa, kunnes kasvikset saavat kauniin värin.
- Riko kananmunat kulhoon ja lisää pesto sekä ruokakerma. Sekoita rakenne tasaiseksi ja kaada munaseos kasvisten päälle uuniin.
- Jatka kypsennystä noin 15 minuuttia kunnes munaseos on hyytynyt.